Впервые алтайское вино представят на международной выставке в Москве

На форуме в Москве соберутся представители более 150 компаний, вузов, научных изданий. Гости приедут из Таиланда, Швейцарии, Германии, Франции, Чехии и нескольких стран СНГ. Одна из главных тем форума — роль биоиндустрии в решении задач по импортозамещению. Наш регион представят ученые из Алтайского государственного университета. Они привезли несколько образцов вина. Самое необычная разработка называется «айсвайн» — ледяное вино. Ученые приготовили его на кафедре технологии бродильных производств и виноделия АлтГТУ. Это разновидность десертного вина, которое готовят из винограда, замороженного на лозе. Выставка продлится до 30 октября.