06 декабря 2021, 19:53

Индекс оливье: на сколько подорожают любимые новогодние салаты россиян

В среднем общая стоимость увеличилась на 20 %.

Четыре порции оливье обойдутся россиянам, по данным Росстата, в 416 рублей, это на 15 % дороже, чем в 2020 году, передают «Известия». Стоимость оливье в ведомстве рассчитывают по этому рецепту:

  • консервированные огурцы (500 г);
  • горошек (380 г);
  • картофель (500 г);
  • морковь (200 г);
  • куриные яйца (4 шт.);
  • вареная колбаса (300 г);
  • майонез (200 г);
  • репчатый лук (100 г).

Все ингредиенты подорожали за 2021 год: на 9 % выросла цена консервированных овощей, горошка и вареной колбасы. Картофель подорожал больше всего, почти на 80 %, морковь — на 41 %, репчатый лук — на 33 %, майонез и яйца — на 28 %.

Стоимость селёдки под шубой увеличилась ещё больше, на 25 % по сравнению с предыдущим годом. Теперь четыре порции этого салата будут стоить 209 рублей. В Росстате «готовят» его по этому рецепту:

  • соленая сельдь (350 г);
  • картофель (400 г);
  • столовая свекла (350 г);
  • морковь (200 г);
  • куриные яйца (2 шт.);
  • репчатый лук (100 г);
  • майонез (300 г).

Картофель вырос в цене почти на 80 %, свекла и морковь — на 41 %, репчатый лук — на 33 %, майонез и яйца — на 28 %, селёдка — на 11 %.

Такое подорожание эксперты связывают с пандемией.

25 января 2022, 22:47
Этот праздник отмечали в нашей стране сегодня, 25 января 2022 года. В вузах Барнаула прошли торжества, посвященные этому дню.
25 января 2022, 22:22
По данным Алтайского ЦГМС, 26 января снег, в отдельных районах метели. 
25 января 2022, 22:17
69-летний Сергей Шалякин стал жертвой недобросовестного работодателя. Подробности смотрите в сюжете.
25 января 2022, 21:59
Сегодня новой вакциной для детей привили учеников Алтайского краевого педагогического лицея-интерната. Как проходила вакцинация, смотрите в нашем сюжете.
25 января 2022, 20:27
На поддержку творческой деятельности из федерального бюджета выделили более 20 млн рублей.