Быстрянский маслосырзавод возобновил работу в Алтайском крае

Одна из производственных площадок Барнаульского молочного комбината – Быстрянский маслосырзавод – возобновила работу после масштабной реконструкции. Объем инвестиций превысил 0,5 миллиарда рублей.

Работы маслосырзавода в селе Быстрянка в Красногорском районе были приостановлены в ноябре 2018 года. За это время провели капитальный ремонт цехов и вспомогательных помещений, полностью заменили старые коммуникации, трубопроводы, электрику.

Часть средств вложили в поставку и монтаж нового высокотехнологичного оборудования, которое позволит увеличить мощности по переработке молока с 120 до 200 тонн, а по завершении второго этапа реконструкции в конце 2019 года – до 300 тонн.

Следующим этапом модернизации станет полная автоматизация производства Быстрянского маслосырзавода. Изменения коснутся всех процессов – от приемки молока до упаковки сыра. Автоматизация повысит контроль качества, сократит издержки и, что самое главное, снизит трудозатраты персонала.

К известным сортам сыра «Витязь», «Российский», «Голландский», «Костромской» осенью на предприятии добавят новый вид сыра.