На Алтае стали больше производить мраморной говядины

Алтайские скотоводы планируют расширить рынки сбыта. В связи с этим, в 2015 году они увеличили производство мраморной говядины.

Это на тысячу тонн больше чем в прошлом. Такой результат стал возможен благодаря увеличению поголовья и откормочных мест. Мраморное мясо отличается от обычного равномерным распределением жировой прослойки. Всего в регионе действует более 200 малых и крупных хозяйств, которые занимаются мясным скотоводством. Основные покупатели такого мяса — это регионы Сибири и Республика Казахстан. 

В следующем году скотоводы планируют начать поставлять мясо в европейскую часть России.