23 марта 2015 / 14:53

В Москве открылся ресторан здоровой кухни «Алтай»

От Москвы до Алтайского края почти 3 000 км. Но на самом деле Алтай ближе,чем кажется. Центр Москвы. Улица Пятницкая. Ресторан с одноименным названием. Пройти мимо которого просто невозможно. Здесь повара не готовят пиццу, роллы и чизкейки. Не потому что не умеют. Просто чтят русские традиции. В меню ресторана «Алтай» — кислые щи, блины, окрошка, перепела.

Анастасия Казаченко, администратор ресторана
— Москвичей очень тяжело удивить. У нас есть множество блюд из оленины, потрясающая рыба, которую вы больше не попробуете нигде, легкие салаты и потрясающие десерты.

Блюда готовят из фермерских продуктов. С Алтая в столичный ресторан здоровой кухни везут бруснику, мед, кедровые орехи, сыр и мясо. Фаворит в меню — алтайский марал. Отведать деликатес приезжают иностранцы, звезды шоу-бизнеса, спортсмены. А теперь и наша съемочная группа. Фименное блюда ресторана — стейк из алтайского марала. Его обжаривают на гриле с двух сторон и подают под брусничным соусом. Как рассказал шеф-повар главное в приготовлении этого блюда — не пересушить мясо. Оно должно остаться сочным. А вот другие секреты нам так и не раскрыли.

Впрочем, стейк из марала — самое простое, что могут приготовить здешние повара. В специальном алтайском меню — марал под имбирным соусом, рулет из марала с капустой и брусникой, отварной марал с белыми грибами, котлеты, салат из сердца оленя. Цены для Москвы вполне демократичные. Закуски и салаты от 150 рублей. Горячее — от 300.

Виктор Мунтян, шеф-повар ресторана
— Рецепты сам придумал. Отдыхал чуть-чуть на Алтае и именно отуда взял все вот эти травы, вкусовые качества. Самое главное — готовить с душой и хорошим настроением.

Русские традиции представлены не только в меню, но и в интерьере. Потолки с росписью и резная мебель. Даже бар — в виде сказочного терема.

Антон Потанин, посетитель ресторана
— Прихожу сюда на бизнес-ланч в основном. Беру салат «Московский», щи «Барнаульские». Сегодня заказал на второе мясо марала с картошкой в горшочке. Очень вкусно.

Ресторан «Алтай» открылся всего полгода назад. И уже успел доказать: сибирская кухня не уступает место японской или европейской. А еще теперь вполне серьезно можно сказать: будете в Москве, посетите Алтай.

Гарантийная поддержка помогла открыть ресторан грузинской кухни в Барнауле

В Москве открылась выставка алтайских художников «Зов Белухи. По пути Рериха»

Уникальный парк приключений открылся в Республике Алтай

Бийский ресторатор представил алтайскую кухню на федеральном канале

Фестиваль «Цветение маральника» открыл летний сезон на Алтае

Общество

помощь

СВО

поддержка

троицкий район

Фото: Катунь 24

"Катунь 24" в Telegram

9 июля 2026 / 21:37

Как хобби жителей Троицкого района помогает бойцам СВО

Изделия местных рукодельниц продают на благотворительных ярмарках и в соцсетях, а вырученные средства направляют на помощь участникам спецоперации.

Волонтеры Троицкого района отправили очередную партию гуманитарного груза для участников специальной военной операции. Помимо традиционной поддержки от местных предпринимателей, активисты активно используют творческий потенциал жителей: организуют благотворительные ярмарки и продают свои изделия через социальные сети, чтобы собрать средства на необходимые материалы.

Творчество как образ жизни

Рукоделием в Троицком районе занимаются люди всех возрастов. Кружки и творческие объединения работают на базе домов культуры, библиотек и других учреждений. Как рассказала руководитель Троицкого районного краеведческого музея Елена Семеняка, в музее действует несколько клубов по интересам. Один из них — «Талантики», где занимаются дети от семи до 14 лет. Ребята с удовольствием участвуют в мастер-классах, фестивалях и акциях.

Пенсионерка и активистка Галина Чупина отмечает, что в таких сообществах собираются творческие люди, которым интересно общаться и делиться опытом. Сама она создает необычные шкатулки и пишет сказки.

От хобби — к помощи фронту

В большинстве сел района рукоделие приобрело прикладной характер. Волонтерские группы практически каждого населенного пункта изготавливают продукцию для бойцов. Они тесно взаимодействуют с крупными организациями, такими как «Zов сердца Феникс», «Союз женщин» и «СВОих не бросаем».

Глава Троицкого района Виктор Журавлев подчеркнул, что активисты готовят супы, чаи, плетут маскировочные сети, а также приобретают одежду и все необходимое. За эти годы налажена прямая связь с бойцами: они сообщают о своих потребностях, после чего начинается сбор средств или выполнение необходимых работ.

Ярмарки как источник ресурсов

Творческий опыт волонтеров помогает не только создавать полезные вещи, но и зарабатывать на материалы для новых посылок. Активист волонтерской организации «Своих не бросаем» из села Ельцовка Наталья Кондратьева рассказала, что все участницы группы рукодельницы: они плетут, делают кашпо. Чтобы собрать деньги на закупку основы и материалов, они организуют ярмарки-продажи.

Каждый приобретенный на такой ярмарке сувенир или изделие — это реальная поддержка защитников. Эти вещи созданы руками патриотов, и их покупка помогает обеспечивать бойцов самым необходимым.

Перейти в новость >>